Brot und Brötchen werden teurer

Veröffentlicht: Montag, 14.11.2022 06:23

Weil die Bäckereien kaum Energie sparen können, werden Backwaren wohl in vielen teurer. Für Betriebe in vielen Branchen sei es aktuell kaum möglich, Energie einzusparen, sagt der Obermeister der Wuppertaler Bäckerinnung, Dirk Polick. Bäckereien seien sehr stromlastig. Die Öfen müssen laufen, die Filialien beleuchtet sein. Auch steigende Preise für Zutaten würden dazu führen, dass viele Bäckerein ihre Kosten auf die Kundinnen und Kunden umlegen müssen. Einige hätten zuletzt schon zweimal die Preise erhöhen müssen. Polick befürchtet, dass viele Betriebe mit den Kosten Probleme bekommen und langfristig pleite gehen könnten.