ELBA-Talk mit Robin Kocher

05.05.2019 - Yvonne Peterwerth spricht mit Robin Kocher, Wuppertals erstem und bisher einzigem Fleischsommelier. Zusammen sprechen sie darüber, was ein Fleischsomelier überhaupt ist, woran man gutes Fleisch erkennt und über die perfekte Fleischzubereitung.