Gastro: Mehrwertsteuersenkung entlastet Betriebe

Der DEHOGA in Wuppertal begrüßt die Senkung des Mehwertsteuersatzes von 19 auf 7 Prozent. Das sagt Achim Brandt vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband im Interview mit Radio Wuppertal. Die Senkung gilt bundesweit für alle Speisen, die über die Ladentheke verkauft werden. Ziel ist Restaurants und Cafés finanziell zu entlasten. Dieser Schritt war notwendig für die Gastronomien in unserer Stadt, erklärt Achim Brandt vom DEHOGA Wuppertal:

Wir haben so starke Kostensteigerungen in den letzten Jahren gehabt und die Preisspirale ist am oberen Ende angelangt. Über weitere Preiserhöhungen kommen wir keinen Millimeter weiter. Wir haben ein Viertel der Betriebe seit Corona verloren, mit Tendenz steigend. Und mit den 7 Prozent haben wir jetzt einfach eine Stabilität, die uns Planungsmöglichkeiten gibt.

Trotzdem stehen viele Betriebe weiter unter finanziellem Druck. Denn gleichzeitig steigt der Mindestlohn, und auch die Preise der Lieferanten sind höher geworden. Das bestätigen unter anderem das Yumi Café und das Brauhaus in Barmen.