Kaum noch klassische Imbissbuden

Die klassische Imbissbude wird in Wuppertal immer seltener. Das bestätigt der Hotel- und Gaststättenverband in unserer Stadt. Statt der früher üblichen Pommesbuden mit wenigen klassischen Gerichten gibt es viele Betriebe, die verschiedenste internationale Gerichte anbieten - zum Beispiel parallel griechische, asiatische und mexikanische Küche. Der Dehoga sagt: Das geht oft zu Lasten der Qualität. Insgesamt wächst deutschlandweit die Zahl der Imbissbuden. Auch die hohe Zahl neuer Konkurrenten setzt die klassischen Pommesbuden unter Druck.