Kultur geht durch den Magen bei Hakan und Volkan Aybir

...und ihrem Restaurant "Esskultür(k)" auf der Besenbruchstraße in Unterbarmen. Den Laden machen die Brüder gemeinsam - und manchmal hilft auch die Mama. Im ELBA-Talk erzählen die beiden, wie das Arbeiten mit dem Bruder klappt, was hinter der Philosophie ihres Restaurants steckt und welche Rezepte sie gerne an Gäste rausgeben.