Bäckereien bleiben dunkel

Veröffentlicht: Mittwoch, 24.08.2022 11:19

Viele Wuppertaler Bäckereien bleiben heute dunkel. Die Aktion dient zum Stromsparen. Die Energiekrise trifft jetzt auch die Bäckereien besonders hart. Bei der Bäckerei Policks Backstube sind heute nur die Theken und das Brotregal beleuchtet, sagt Dirk Polick. Er ist auch der Obermeister der Bäckerei-Innung Wuppertal. Für seine Filialen belaufen sich die Energiekosten auf rund 15.000 Euro pro Monat - in den nächsten Wochen wird sich das verdoppeln, schätzt er. Diese Preiserhöhung bekommt auch die Kundschaft zu spüren - Brötchen werden demnächst teurer. Vor allem das Backen und das Kühlen frisst viel Energie. In ganz Deutschland haben deshalb schon einige Betriebe geschlossen. Existenzängste hat Polick nicht, aber man müsse sich auf Zeiten mit schmalen Gewinnen einstellen, sagt er.